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Sábado tem Sopa de Frei Orlando na Estação Ferroviária

Foto: Divulgação

Flávio José Brugnago

Flávio José Brugnago é Editor chefe do JDV e na bagagem carrega mais de 40 anos de profissão. 

O evento tem apoio da Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer, e é organizado pelas equipes do Museu da Paz, da Associação dos Amigos do Museu da Paz e da Associação Nacional dos Veteranos da FEB – Seção Regional de Jaraguá do Sul. Acontece no sábado (21), a partir das 18h30. É a 4ª Sopa dos Expedicionários com receita de Frei Orlando. O evento, ao preço de R$ 20,00 para pessoas com idade acima de 12 anos e por R$ 12,00 entre 5 e 12 anos, vai acontecer na plataforma de embarque da antiga Estação Ferroviária. Os convites podem ser comprados antecipadamente no Museu da Paz, das 8h às 17h.

A proposta é utilizar a receita que o patrono do Serviço de Auxílio Religioso do Exército, Frei Orlando, capelão voluntário da 2ª Guerra Mundial, preparava na Itália, utilizando alimentos arrecadados entre os soldados brasileiros e distribuía para a população italiana. Como os ingredientes algumas vezes mudavam, em função dos lugares em que o Frei estivesse, o pesquisador de Curitiba, Alexandre Gardolinski, fez uma compilação das várias receitas e “recriou” a que é utilizada aqui desde 2015.