Bolo de tapioca fácil sem farinha e sem fermento é só misturar os ingredientes e levar para assar
Confira o passo a passo e faça hoje esse espetáculo de bolo de tapioca! Divino!
Bolo de tapioca é uma gostosura da confeitaria saudável e fica extremamente saboroso, com uma textura similar ao bolo de aipim. Além disso é uma excelente opção para servir num chá u lanche da tarde.
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer essa delícia iremos precisar de goma de tapioca hidratada, coco ralado, açúcar, ovo, manteiga ou margarina, sal e leite de coco. Vamos misturar numa tigela e com um fouet todos os ingredientes da massa do bolo de tapioca até obter um creme homogêneo. Em seguida iremos despejar numa forma para bolo untada e polvilhada com açúcar e assar o bolo de tapioca até ficar com as laterais douradas, em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência vamos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar se deliciar com essa maravilha de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 1 ½ xícara(chá) de goma de tapioca hidratada
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
*obs.: esse bolo não leva fermento nem farinha de trigo
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o açúcar e o ovo. Bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione a goma de tapioca, o coco ralado, o sal e o leite de coco.
- Misture tudo um pouco mais homogeneizar. Despeje essa mistura numa forma para pão (24 cm x 10 cm) untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que as laterais fiquei douradas.
- Retire do forno, desenforme e sirva essa maravilhoso bolo de tapioca!
Conteúdo postado por receitatodahora
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