Uma boa alimentação é sinônimo de saúde

Vicente Caropreso

Médico e Deputado Estadual

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Como todos sabem, a saúde começa pela boca, onde se inicia o processo de alimentação. Uma boa alimentação é sinônimo de saúde.

Devemos investir em uma alimentação balanceada, com quantidades certas de proteínas, carboidratos e fibras.

A boa alimentação deve ser feita com alimentos sadios, alimentos contaminados por mau armazenamento ou malconservados fazem mal à saúde.

Para evitar problemas, devemos ter alguns cuidados especiais: fique atento para as condições de limpeza do local onde você faz suas compras, ele deve ser livre de insetos e os alimentos devem estar protegidos do calor, da umidade e longe dos produtos de limpeza - que podem contaminá-los.

Adquira sempre produtos de boa qualidade, leia os rótulos para ver se não estão fora do prazo de validade, só compre alimentos que tenham procedência conhecida e que estejam com a embalagem em perfeito estado.

Pegue por último os produtos resfriados ou congelados, que devem ser levados rapidamente para casa e colocados imediatamente na geladeira ou no freezer. Descongele os produtos congelados na geladeira, para eles não perderem suas qualidades nutritivas.

Evite o contato entre alimentos crus e cozidos, tanto na hora de guardar quanto na de preparar a comida, pois o alimento cru pode contaminar o que já está cozido. Sempre lave bem as mãos quando for mexer com comida.

Os alimentos devem ser servidos logo após o seu preparo. Alimentos cozidos que não forem imediatamente consumidos devem ser armazenados em temperatura abaixo de 10o c, e quando for requentá-los, utilize temperaturas acima de 70oC por pelo menos dois minutos antes de servir.

Não deixe restos de comida nos potes de armazenamento nem nos utensílios de preparação dos alimentos, lave-os bem após o uso.

ATENÇÃO! Sempre lave as compras com água e sabão antes de guardá-las na geladeira ou no armário, assim você evita também o risco de contágio pelo coronavírus.

Ter uma alimentação sadia é uma das formas de prevenção e de manter-se saudável!

 

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