Gin de Jaraguá leva prata em premiação mundial e dá aula de coquetelaria artesanal

O que era pra ser só um rolê etílico despretensioso virou coisa séria: o gin Mondlicht, nascido numa garagem em Jaraguá do Sul, foi eleito o segundo melhor do Brasil no World Gin Awards 2025. Uma conquista que não apenas eleva o nome da marca, mas coloca Jaraguá do Sul no mapa mundial da coquetelaria.
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Tudo começou com um presente. Mas não qualquer presente — um Macallan, whisky fino que brilhou os olhos (e o paladar) de Rafael Dalmann, presente da namorada Biana Spezia. A garrafa veio com a consultoria de um influenciador de destilados e causou um pequeno terremoto de ideias: por que não criar a própria bebida?
Corta para: mais de 60 rótulos experimentados, cursos técnicos, noites destilando com um alambique de 20 litros emprestado (valeu, Jorge Braier, do Stannis) e uma certeza.

A intenção era fazer whisky. Mas o universo, conhecido por seus boletos e burocracias, mostrou que o caminho seria mais lento e caro do que ele imaginava. Então veio o plano B: uma vodka feita com malte de cevada. Algo inédito no Brasil até então. E assim, com coragem e criatividade, nasceu o DNA Mondlicht.
Nome gringo, alma jaraguaense
A marca ia se chamar Moonshine, referência aos destiladores clandestinos da época da Lei Seca nos EUA. Mas como o nome já estava registrado, Rafael foi de “moonlight” pro alemão: Mondlicht, que significa “luz da lua”. Um aceno à herança germânica de Jaraguá do Sul com aquele charme europeu que a gente ama.

A entrada do sócio Massao Wajima colocou estrutura na paixão. Com visão de negócio, ele ajudou a transformar o projeto em marca real: a bebida é destilada em Luiz Alves, mas finalizada, padronizada e envasada em Jaraguá do Sul — tipo uma road trip de qualidade dentro de SC.
O portfólio que vai da cachaça ao rum (e ainda tem mais vindo)
Sim, o gin premiado é a estrela do momento, mas a Mondlicht tá longe de ser só um rótulo bonito. Dá u confere no que mais eles têm pra oferecer:
- Vodka Puro Malte – A primeira do Brasil. Criada pra ser tomada pura, com sabor e elegância.
- Gin London Dry – O medalhista! Feito com 15 botânicos de três continentes. Cítrico, floral, intenso.
- Cachaça Blend de Madeiras – Com perfil sensorial mais próximo do whisky. Menos doce, mais densa.
- Rum Branco – Equilibrado, complexo e pronto pra transformar a sua cuba libre em evento.
- Vodka 2 – Com malte, mas neutra.
E tem mais vindo aí: bitters, novas competições e, quem sabe, outro pódio internacional na coleção.
World Gin Awards 2025: sim, é pra estampar na parede da destilaria

Ficar em segundo lugar entre os melhores gins do Brasil num concurso internacional sediado em Londres não é pouca coisa. O World Gin Awards é tipo o Oscar dos destilados, e o reconhecimento vem justamente da combinação entre técnica, ingredientes de ponta e um processo artesanal que não deixa passar um botânico fora do lugar.
O jantar oficial de premiação rola mês que vem, em Londres. E com ele, virá a análise detalhada dos jurados — o que só deve aumentar o hype em torno da Mondlicht (e, claro, da cidade que abraçou esse gin).
Como isso impacta sua vida?
Se você mora em Jaraguá do Sul, agora pode brindar com ainda mais orgulho local: tem gin premiado sendo feito ali na sua esquina, meu! Mais que uma conquista empresarial, é um exemplo de como inovação e autenticidade ainda valem mais que grandes campanhas. É pra encher o copo, mas também o peito.
Gabriela Bubniak
Jaraguaense de alma inquieta e jornalista apaixonada por contar boas histórias. Tenho fascínio por livros, música e viagens, mas o que me move é viver a energia de um bom futsal na Arena e explorar o que há de melhor na nossa terrinha.