Jaraguá do Sul vai ganhar seu primeiro boteco japonês! Saiba tudo sobre o Hague Izakaya

Os apaixonados pela cultura e sabores orientais podem comemorar, porque vem aí um espaço novo para a cena gastronômica da cidade. O Hague Izakaya está chegando com proposta única, ao misturar comida de boteco japonesa, bebidas tradicionais do Japão e da Coreia, e uma decoração que vai do folclore ao universo dos animes.

A inauguração já tem data: 20 de maio, na Rua Angelo Schiochet, 335, bem em frente à quadra de tênis do Beira Rio Clube de Campo. O funcionamento será de terça a sábado, das 18h às 23h, perfeito para um jantar especial ou aquele happy hour diferentão com os amigos.

Decoração imersiva e recheada de cultura pop

Com a intenção de proporcionar uma experiência cultural completa, a decoração do Hague Izakaya foi pensada para transportar o público diretamente para o Japão. Quem visitar o local vai se deparar com elementos folclóricos, cortinas tradicionais (noren), lanternas japonesas e painéis que misturam o tradicional com o contemporâneo.

Quem curte animes, games e filmes japoneses vai se sentir em casa com as referências à cultura pop dos anos 80 e também atuais. Tudo para criar um clima acolhedor, divertido e, claro, instagramável.

Muito além do sushi: o que vai ter no cardápio?

No Hague Izakaya, a ideia é mostrar que a culinária japonesa vai muito além do que estão todos acostumados. O cardápio foi elaborado com carinho para apresentar pratos típicos do cotidiano japonês.

Entre os grandes destaques da casa estão o Karaague, frango frito japonês; o Katsu Karê, uma deliciosa combinação de curry oriental com carne de porco empanada; e o famoso Lamen, o caldo quente com macarrão que virou febre em séries e animes. Além desses, o menu contará com uma variedade de petiscos japoneses e coreanos, perfeitos para dividir à mesa, acompanhados de conversas e bons drinks.

E por falar em drinks, a carta de bebidas do Hague promete ser um espetáculo à parte. Além das cervejas especiais, o bar terá rótulos típicos do Japão e da Coreia, como o Sakê, o Shochu (destilado japonês) e o Soju (destilado coreano com alto teor alcoólico e sabor suave). Para quem prefere algo mais elaborado, haverá ainda uma seleção de drinks clássicos e autorais, todos com aquele toque asiático que vai fazer você se sentir em Tóquio sem sair de Jaraguá.

O que significa “Hague Izakaya”?

Se você também ficou curioso com o nome, a explicação é tão boa quanto criativa. “Izakaya” é o termo usado no Japão para definir os bares informais onde as pessoas se reúnem para comer, beber e relaxar depois do trabalho — ou seja, uma versão oriental dos nossos queridos botecos.

Já “Hague” é uma palavra japonesa que significa “careca”, apelido carinhoso que os amigos nipo-brasileiros deram ao Anderson Rodrigues, um dos fundadores da casa. Um nome simples e autêntico, que une identidade local com a essência japonesa.

Os responsáveis por essa novidade, então, são os jaraguaenses Anderson Rodrigues, de 35 anos, e Vanessa Gelsleichter, de 36. Anderson tem um currículo de peso: são 15 anos dedicados à cozinha japonesa, com certificações internacionais, incluindo da AJSA (Japan Sushi Association), além de formações específicas em Izakaya e Lamen pela Nagoya Sushi School. Já Vanessa sempre foi apaixonada pela cultura asiática; fã de origamis e artes manuais, ela traz para o projeto o olhar sensível e criativo que dá alma ao ambiente.

A união da vivência profissional de Anderson com o encantamento cultural de Vanessa resultou neste projeto único, que aposta na originalidade e entrega algo novo para a cidade – tudo com aquele jeitinho jaraguaense de fazer bem-feito.

Para ficar de olho em todas as novidades da casa, siga no Instagram: @hagueizakaya.

Como isso impacta sua vida?

Se você é do time que está sempre em busca de experiências diferentes aqui na região, o Hague Izakaya chega como uma opção cheia de personalidade. Ele amplia o leque de bares e restaurantes locais, valoriza a diversidade cultural e traz um pedaço do Japão para o coração da cidade.