Jaraguá do Sul ganha novo bistrô paraense com sabores da Amazônia; conheça!
Foto: Divulgação/Belém Bistrô
Entre temperos marcantes, cores vibrantes e receitas carregadas de história, a culinária amazônica ganhou espaço em Jaraguá do Sul. Na última semana a cidade passou a contar com um novo bistrô paraense que aposta em pratos tradicionais, ingredientes típicos e uma proposta cultural que vai além da gastronomia.
O Belém Bistrô abriu as portas no bairro Vila Nova, com a proposta de oferecer uma experiência ligada à cultura do Norte do Brasil, reunindo pratos tradicionais como tacacá, maniçoba, vatapá e açaí em versões salgadas, além de drinks autorais e sobremesas com ingredientes típicos da região.
Ambiente imersivo e espaço para toda a família
Logo na entrada, a proposta amazônica já aparece nos detalhes. O teto é todo decorado com luminárias de palha e uma abundância de folhagens pendentes, criando um cenário que remete à floresta e reforça a identidade do Norte.
As paredes verdes e os elementos decorativos em fibras naturais ajudam a construir um ambiente acolhedor, colorido e luzes quentes, que ampliam a sensação de estar em um espaço tropical e convidativo.
O bistrô também conta com espaço para as crianças, tornando o ambiente uma opção para famílias que querem aproveitar a experiência gastronômica com tranquilidade enquanto os pequenos se divertem.
Conteúdos em alta
E pra dar ritmo a tudo isso, o espaço também tem agenda de música ao vivo. A programação musical reúne ritmos variados ao longo da semana, como rock nacional e internacional, reggae, MPB, forró, samba e carimbó.
Pratos com cores e sabores amazônicos
Entre as entradas, o cardápio traz opções como casquinha de siri com purê e crumble de parmesão, tacacá preparado com tucupi, goma de tapioca, camarão e jambu, além de pitu da Zenalde, bolinho de pirarucu e pastel com diferentes recheios, incluindo vatapá.
Nos pratos principais, tem receitas que reforçam a identidade amazônica, como a maniçoba feita com folha de mandioca, carne e porco, o vatapá acompanhado de arroz, o caruru da Pri e a moqueca de peixe com pimentão, tomate, cebola e leite de coco.
Também estão no cardápio o Pavulagem, com peixe frito pincelado na manteiga de escargot e castanha de caju, a Brocada com feijão tropeiro, bacon, calabresa, purê e banana frita, além do crepe de jambu recheado com caranguejo e cogumelos ao molho de tucupi servido com risoto de castanhas.
Drinks tropicais e sobremesas regionais
A carta de bebidas acompanha a proposta amazônica. Há sucos de frutas como graviola, cupuaçu, taperebá e acerola, além de guaraná da Amazônia. Entre os drinks, aparecem caipirinhas com combinações como maracujá com pimenta cumari, limão com hibisco e gengibre e acerola com pitaya, além de opções como Mojito, Margarita, Aperol Spritz, Piña colada e Negroni.
Para finalizar, as sobremesas reforçam o clima regional, com creme brûlée de bacuri, Maria Isabel com farinha de tapioca, bruschetta de banana com doce de leite, queijo e melaço de guaraná.
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A casa fica na rua 25 de Julho, 119, bairro Vila Nova em Jaraguá do Sul, e funciona de terça a sábado, das 18h à meia-noite. Acompanhe o Instagram do estabelecimento para ficar por dentro da programação: @belem.bistro.
Como isso impacta sua vida?
A chegada de um bistrô paraense em Jaraguá do Sul amplia as opções gastronômicas da cidade e permite que moradores experimentem pratos típicos da Amazônia sem sair do município. Para quem gosta de conhecer novos sabores e culturas, o espaço surge como uma alternativa que valoriza diversidade, tradição e experiências diferentes à mesa.
Maria Eduarda Günther
Jornalista em formação na FURB, nascida em Jaraguá. Cresci entre filmes, livros e peças teatrais. Após criar conteúdo para redes socias sobre Formula 1 e esportes descobri a paixão por jornalismo e a área de comunicação. Nunca perco a oportunidade de conhecer novos lugares e novas histórias por ai.
