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Jaraguá do Sul destaca benefícios das PANCs em encontro de fitoterapia; veja quais plantas fazem parte da alimentação
Foto: divulgação prefeitura
As plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como PANCs, vêm conquistando espaço por ampliarem as opções de uma alimentação saudável e valorizarem ingredientes presentes na região. Em Jaraguá do Sul, esse tema foi o foco de mais um encontro sobre fitoterapia promovido pela Secretaria Municipal de Saúde.
A atividade ocorreu na terça-feira (30), na Unisociesc, reunindo participantes interessados em conhecer os benefícios das PANCs para a saúde, além de orientações sobre o consumo seguro dessas espécies. O encontro também apresentou receitas e promoveu a degustação de preparações elaboradas com essas plantas.
PANCs e alimentação saudável
O encontro foi conduzido pelas nutricionistas Amanda Pauli e Tainara Lima dos Santos, que abordaram os principais benefícios das plantas alimentícias não convencionais para a saúde.
Durante a atividade, elas apresentaram as espécies mais populares na região e orientaram os participantes sobre a identificação correta das plantas para consumo, a higienização adequada e formas de incluí-las na alimentação do dia a dia.
Além da parte teórica, os participantes puderam degustar pratos preparados com PANCs, conhecendo novas possibilidades de consumo e valorizando ingredientes acessíveis, nutritivos e presentes na região. Entre as receitas apresentadas, o bolo de ora-pro-nóbis foi um dos destaques.
Ação também incentiva sustentabilidade
Segundo a Prefeitura de Jaraguá do Sul, a iniciativa está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU), especialmente aos objetivos relacionados à promoção da saúde e do bem-estar, à segurança alimentar, ao consumo e à produção responsáveis e à valorização da biodiversidade.
Conteúdos em alta
Ao incentivar o consumo de PANCs, a ação busca estimular hábitos alimentares saudáveis, o aproveitamento de recursos locais e a construção de sistemas alimentares mais sustentáveis.
Educação sobre o uso de plantas
O Encontro de Fitoterapia é realizado mensalmente e reforça a proposta da Secretaria Municipal de Saúde de promover a educação sobre o uso correto de plantas medicinais e alimentícias, aliada à educação alimentar e nutricional.
A iniciativa também incentiva a população a conhecer e utilizar esses recursos de forma segura, valorizando alimentos que reúnem qualidade nutricional, sustentabilidade e a cultura alimentar regional.
Como isso impacta sua vida?
Para quem mora em Jaraguá do Sul, iniciativas como o Encontro de Fitoterapia oferecem informações sobre o uso correto de plantas alimentícias e medicinais, além de incentivar hábitos alimentares mais saudáveis com espécies que fazem parte da biodiversidade e podem ser encontradas na região.
