TasteAtlas divulga ranking das melhores comidas de rua (e temos Brasil na lista!)

🥐 Spoiler: não vencemos, mas estamos no jogo com recheio cremoso e orgulho nacional.
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Coxinha na passarela internacional do sabor? Temos!
O mundo finalmente está reconhecendo o que a gente sempre soube desde o primeiro mordidão num salgado da esquina: comida de rua é patrimônio. E o TasteAtlas, aquele site que vive ranqueando as delícias planetárias, soltou a nova lista das melhores comidas de rua do mundo. E sim, a coxinha brasileira entrou na dança – com direito a casquinha crocante, recheio de frango e muito amor envolvido.
Não, ela não ficou no top 10. Mas aparecer entre os 100 pratos mais amados do planeta já é tipo ganhar uma estrelinha Michelin da galera, né?
Top 3 global: o trio parada dura do sabor
Enquanto a coxinha desfilava seu charme na 62ª colocação (só observando…), três pratos brilharam no pódio:
🥇 Karantika (Argélia) – Uma tortinha feita com farinha de grão-de-bico, água, óleo, sal, pimenta e ovos. Parece simples, mas entrega uma textura cremosa por dentro e crocância por fora. Tipo aquele crush que parece básico, mas surpreende.
🥈 Guotie (China) – Um dumpling suculento que começa frito e termina no vapor. Recheado com carne de porco, gengibre e outros segredos. Crocante por baixo, macio por dentro. O equilíbrio perfeito entre tretas e fofura.
🥉 Siomay (Indonésia) – Bolinho de peixe no vapor que vem em combo: tofu, batata, ovo cozido e até melão amargo. Tudo isso coberto por molho de amendoim, shoyu doce e limão. Uma verdadeira rave de sabores.
O Brasil e sua musa empanada: coxinha, a queridinha da esquina
Na 62ª colocação, ela chegou: a coxinha de São Paulo, com seu jeitinho humilde de quem foi feita pra brilhar no balcão da padoca. Crocante por fora, cremosa por dentro, recheada com frango e história. Não tem erro.
Mais do que um salgado, a coxinha é aquela memória afetiva comestível. É lanche de recreio, comida de ressaca, petisco de festinha e, agora, estrela global. Sabor de infância com fama internacional.
Top 10 do TasteAtlas: o cardápio da fama
Pra você que adora listas (e rankings discutíveis), tá aqui o Top 10 das comidas de rua mais amadas do mundo segundo o TasteAtlas:
- Karantika – Argélia
- Guotie – China
- Siomay – Indonésia
- Quesabirria – México
- Parotta – Índia
- Kulcha de Amritsari – Índia
- Ohn no khao swè – Mianmar
- Tacos – México
- Shawarma – Líbano
- Bánh mì – Vietnã
Como isso impacta sua vida?
Além de te dar argumentos de sobra pra defender a coxinha numa roda de gringos, essa lista prova que comida de rua é sobre identidade. É tradição enrolada no papel-toalha, é sabor servido em caixa de isopor, é alma de um povo frita em óleo quente.
E mais: é uma chance de olhar pra esse salgado que você compra no intervalo da vida e perceber que, talvez, você esteja comendo um patrimônio cultural ambulante. Um “oi, tudo bem?” do Brasil pro mundo — em forma de salgado.
Max Pires
Já criei blog, portal, startup… e agora voltei pro que mais gosto: contar histórias que fazem sentido pra quem vive aqui. Entre um café e um latido dos meus cachorros, tô sempre de olho no que importa pra nossa cidade.