Inovação na criação de tilápia que pode beneficiar produtores de Jaraguá do Sul será apresentada em Itajaí

Uma nova técnica voltada à edição genômica de tilápias será apresentada na próxima segunda-feira (19), em Itajaí, como parte de um projeto científico da Epagri/Cedap em parceria com a Embrapa Pesca e Aquicultura. O objetivo é aumentar o rendimento de filé por peixe cultivado, o que pode representar um salto de produtividade e renda para piscicultores de diversas regiões de Santa Catarina — incluindo municípios como Jaraguá do Sul, onde a atividade ainda dá seus primeiros passos comerciais, mas apresenta grande potencial de expansão.

Projeto aposta em edição de genes para melhorar rendimento por animal

Com recursos de emendas parlamentares, o projeto “Edição genômica de tilápias da linhagem Epagri SC” propõe identificar os genes que controlam o crescimento muscular dos peixes. A ideia é usar essa informação para acionar ou desativar genes específicos, permitindo que o animal continue crescendo dentro dos seus limites biológicos, e assim produzir mais carne com o mesmo volume de criação.

“Desta forma poderemos acionar ou desligar o gene para que o crescimento continue, e testar até que ponto este crescimento é possível”, explica o pesquisador André Luis Tortato Novaes, gerente da Epagri/Cedap.

A técnica, que já apresenta resultados promissores em outras espécies como bovinos, visa transformar a aquicultura catarinense em uma atividade ainda mais eficiente, rentável e tecnificada.

Resultados concretos já foram alcançados com melhoramento genético

Somente com as pesquisas de melhoramento genético realizadas até agora, a Epagri/Cedap já conseguiu aumentar o rendimento de filé de tilápia de 33 kg para 38 kg a cada 100 kg de peixe cultivado. O uso de edição genômica representa uma etapa ainda mais avançada, com potencial de ganhos ainda maiores para a cadeia produtiva.

O projeto terá duração de dois anos (2024–2026) e está em fase de estruturação, com montagem de laboratório, aquisição de equipamentos, veículos e estruturas para a condução dos experimentos, que acontecerão em Itajaí.

Jaraguá do Sul pode se beneficiar com aplicação futura da tecnologia

Apesar de o projeto ser executado inicialmente em Itajaí, a expectativa é que os conhecimentos gerados possam ser replicados em todo o estado, especialmente em regiões que já demonstram potencial produtivo — como Jaraguá do Sul.

Segundo dados da Secretaria de Desenvolvimento Rural, o município conta com aproximadamente 500 produtores de peixes, dos quais apenas 234 estão cadastrados oficialmente. Destes, somente 10% comercializam a produção, e apenas metade adota técnicas adequadas de cultivo.

Esse panorama mostra que Jaraguá do Sul tem grande espaço para crescer na piscicultura, especialmente com o apoio de tecnologias inovadoras que aumentem o rendimento e incentivem a profissionalização da atividade.

Evento reunirá autoridades e reforça compromisso com ciência aplicada à produção

A apresentação do projeto contará com a presença de representantes da Embrapa, Epagri, governo estadual e parlamentares catarinenses que viabilizaram os recursos para a pesquisa. Após a apresentação e visita técnica às instalações, serão servidos pratos à base de tilápia no Centro de Treinamento da Epagri (Cetrei), reforçando o valor gastronômico e econômico da espécie.

Como isso impacta sua vida?

Para os produtores de Jaraguá do Sul, esse projeto é um sinal claro de que a piscicultura pode se tornar uma atividade mais lucrativa, profissional e sustentável, desde que haja acesso a conhecimento, inovação e apoio técnico. Mesmo sendo conduzida em Itajaí, a pesquisa desenvolvida pode, no futuro, impulsionar a produção local, aumentando a renda no campo e fortalecendo a economia rural do município.