De Jaraguá do Sul para o Brasil: Duas Rodas lança produto inédito no mundo dos doces

Jaraguá do Sul é conhecida pela força de suas indústrias, que levam produtos e tecnologias desenvolvidos na cidade para diferentes partes do mundo. Agora, uma das empresas mais tradicionais do município está por trás de uma novidade que promete ganhar espaço em um mercado bastante familiar aos brasileiros: o dos bolos, brigadeiros e outros doces.

A Duas Rodas, que desde 2025 utiliza o nome DR Aromas & Ingredientes, anunciou o lançamento daquela que apresenta como a primeira linha de corantes naturais desenvolvida especificamente para confeitaria no Brasil. A novidade chega ao mercado por meio da Mix Plena, marca ligada à companhia, e reúne sete cores de origem natural para diferentes preparações.

O lançamento reforça a trajetória de inovação da empresa, que completou um século de atividades em 2025. Fundada em Jaraguá do Sul em 1925, a Duas Rodas começou com a produção de essências e se transformou em uma multinacional do setor de ingredientes alimentícios.

Do azul ao preto: a inovação por trás das sete cores

A nova linha reúne sete tonalidades: azul-claro, preto, rosa, roxo, verde-claro, laranja e amarelo. Os produtos foram desenvolvidos para aplicações na confeitaria, incluindo chantilly, glacê real, fondant, massas de pão de ló, brigadeiros, bolachas e cremes claros.

Desenvolver essa variedade de cores utilizando ingredientes de origem natural envolve desafios técnicos. Além de alcançar as tonalidades desejadas, os fabricantes precisam considerar o comportamento dos corantes quando misturados a diferentes preparações, especialmente aquelas que exigem uniformidade visual.

Segundo a DR Aromas & Ingredientes, os produtos passaram por testes em bases comuns no dia a dia de confeiteiros e fabricantes de alimentos. Os corantes são hidrossolúveis, ou seja, dissolvem-se em água, característica importante para determinadas aplicações culinárias.

A novidade acompanha uma tendência da indústria alimentícia conhecida como clean label, associada à preferência por produtos com formulações mais simples e ingredientes reconhecíveis.

Uma empresa de Jaraguá do Sul que segue inovando

A nova linha representa mais um lançamento de uma companhia que construiu sua trajetória no desenvolvimento de ingredientes para alimentos e bebidas. Em 2025, por exemplo, a Duas Rodas apresentou 21 novidades para o setor de sorvetes, incluindo combinações como tangerina com pimenta e pistache com Kadayif.

Com mais de 1.700 colaboradores e um portfólio superior a cinco mil produtos, a DR Aromas & Ingredientes mantém operações em oito países e presença comercial em mais de 70 mercados.

Os novos corantes passam a integrar o portfólio da Mix Plena, extensão da marca Mix Ingredientes lançada em 2026. A linha se soma a produtos como recheios sem adição de açúcares, opções com whey protein e chocochips sem adição de açúcares.