Gin Mondlicht, de Jaraguá do Sul, é reconhecido como o segundo melhor do Brasil no World Gin Awards 2025
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O que começou como um hobby apaixonado em uma garagem de Jaraguá do Sul, Santa Catarina, se transformou em uma marca de bebidas artesanais que hoje figura entre as melhores do Brasil. O gin da Mondlicht, destilaria jaraguaense que vem ganhando espaço no cenário nacional, acaba de conquistar o título de segundo melhor gin do Brasil no World Gin Awards 2025, realizado em Londres. Uma conquista que não apenas eleva o nome da marca, mas coloca Jaraguá do Sul no mapa mundial da coquetelaria.
De um presente inusitado à criação de uma marca autêntica
A história da Mondlicht começa com um presente: uma garrafa de whisky Macallan, escolhida a dedo por Biana Spezia, namorada do fundador, Rafael Dalmann, com a ajuda de um influenciador de destilados. A experiência sensorial foi tão marcante que despertou uma paixão imediata pela bebida. Foi o ponto de partida de uma jornada que passou por mais de 60 rótulos diferentes, estudos técnicos, cursos e destilações caseiras com um alambique de 20 litros emprestado pelo amigo Jorge Braier, do Stannis.
Inicialmente interessado em criar seu próprio whisky, o fundador percebeu que o processo seria mais longo e custoso. Assim nasceu a ideia de desenvolver uma vodka feita com malte de cevada, matéria-prima típica do whisky — algo inédito no Brasil até então.
O nascimento da Mondlicht: tradição americana com identidade germânica
Inspirado pelos “moonshiners” da Lei Seca americana, o nome original da marca seria “Moonshine”. No entanto, com o registro já em uso, optou-se pela tradução para o alemão: Mondlicht, que significa “luz da lua” — um nome que homenageia também a forte herança germânica de Jaraguá do Sul.
A trajetória empreendedora ganhou força com a entrada do sócio Massao Wajima, que trouxe visão estratégica e experiência em negócios para estruturar a empresa. Juntos, montaram um processo de destilação cigano: a bebida é destilada em uma estrutura parceira em Luiz Alves, mas toda a finalização, padronização e envase são feitos em Jaraguá do Sul.
Portfólio da Mondlicht: do gin ao rum, inovação e qualidade são a marca
Hoje, a Mondlicht conta com um portfólio diversificado e inovador:
- Vodka Puro Malte: primeira do tipo no Brasil, pensada para ser consumida pura, com alto nível de pureza e qualidade.
- Gin London Dry: premiado como o segundo melhor do país, com 15 botânicos de três continentes, focado em notas cítricas, florais e refrescantes.
- Cachaça Blend de Madeiras: com perfil sensorial semelhante ao whisky, menos doce e com notas de frutas secas.
- Rum Branco (lançamento previsto para este mês): complexo, equilibrado e ideal para drinks como cuba libre.
- Vodka 2 (também a ser lançada): com malte na composição, mas com perfil mais neutro para atender ao público da coquetelaria.
Além disso, há planos para expandir a linha com a produção de bitters e participação em novas competições nacionais e internacionais.
Gin Mondlicht: reconhecimento internacional no World Gin Awards
O título de segundo melhor gin do Brasil no World Gin Awards 2025 é uma consagração do trabalho minucioso que envolve a seleção de ingredientes premium, inovação nas receitas e atenção ao processo artesanal. O resultado é um gin de alta complexidade e intensidade que dispensa adições de especiarias nos drinks — ele se basta por si só.
A avaliação dos jurados será detalhada no jantar de premiação em Londres, marcado para o próximo mês, o que trará mais visibilidade sobre os critérios que destacaram a Mondlicht entre tantas marcas de renome.
Como isso impacta sua vida?
Para quem vive em Jaraguá do Sul, a ascensão da Mondlicht representa mais do que um case de sucesso empresarial: é motivo de orgulho regional e inspiração para novos empreendedores locais. A cidade passa a ser referência em produção de bebidas premium, e quem consome os produtos da marca participa diretamente dessa trajetória de valorização da cultura artesanal e da inovação catarinense.
