Jaraguaense vai disputar principal campeonato de churrasco do Brasil em 2026
Foto: Reprodução/Instagram @douglassell
O universo do churrasco competitivo vem crescendo no Brasil e já movimenta equipes especializadas, festivais nacionais e disputas que exigem técnica avançada de defumação e preparo de carnes. Em 2026, Jaraguá do Sul terá um representante em um dos principais circuitos do país.
O jaraguaense Douglas Sell foi convidado pela equipe ITA BBQ para disputar a temporada 2026 da Liga Pitmasters Brasil, considerada a principal competição de churrasco competitivo do país. O convite partiu do capitão da equipe, Jonny, com quem Douglas já dividiu espaço em festivais especializados pelo Brasil.
“Já dividimos espaços em festivais de churrasco e nossa identidade de competição é muito parecida. Nossa dedicação e vontade de vencer é gritante”, afirmou Douglas. Segundo ele, o convite representa um marco importante na trajetória profissional.
Competição reúne os principais nomes do BBQ nacional
A Liga Pitmasters Brasil funciona como um circuito nacional de churrasco competitivo. O campeonato conta com etapas ao longo do ano, onde os participantes acumulam pontos para o ranking oficial da temporada.
Os melhores colocados garantem vaga em competições internacionais, como a BBQ World Cup, considerada um dos principais torneios mundiais do segmento.
Entre as etapas confirmadas para 2026 estão o Fazenda Sta Cecília Invitational, em Araçatuba (SP), no dia 26 de junho, e o Smoker Gladiators BBQ Masters, dentro do Festival Bárbaros, em Americana (SP), marcado para 25 de setembro.
As disputas envolvem técnicas avançadas de defumação lenta, controle de temperatura e preparo de carnes no estilo American BBQ, modelo diferente do churrasco tradicional brasileiro.
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“O preparo é bem diferente do churrasco da nossa região”
Douglas explica que a preparação para uma competição desse porte exige estudo constante e domínio técnico.
“Requer muito conhecimento, principalmente em churrasco americano, porque o preparo é bem diferente do churrasco tradicional. Bem diferente do churrasco conhecido em nossa região”, explicou.
Segundo ele, a avaliação dos jurados começa antes mesmo da carne chegar ao fogo: “A avaliação começa na escolha da carne, preparo inicial, temperos, molhos e apresentação final”, disse.
As provas da Liga Pitmasters são divididas em cinco categorias: hambúrguer, brisket (peito bovino), pork ribs (costelinha suína), steak e chicken.
Resultado entre os melhores do Brasil
Douglas já teve uma prévia do nível da competição durante a primeira etapa do campeonato. Foram 36 horas de preparo praticamente sem dormir, enfrentando provas técnicas contra cerca de 150 competidores de diferentes regiões do país.
Mesmo assim, o jaraguaense conquistou resultados expressivos, com destaque para o vice-campeonato na categoria hambúrguer.
Confira os resultados:
- Hambúrguer: 2º lugar
- Steak: 9º lugar
- Brisket: 9º lugar
- Pork Ribs: 11º lugar
- Chicken: 13º lugar
“Sabemos que estamos disputando com vários grandes nomes nacionais que representam o Brasil em campeonatos mundiais. Então, estar entre os competidores, pra mim, já é uma grande conquista”, afirmou. Agora, a preparação segue focada nas próximas etapas da temporada.
Como isso impacta sua vida?
A participação de um jaraguaense na principal liga de churrasco competitivo do Brasil ajuda a colocar a cidade no mapa nacional do barbecue e mostra como o segmento vem crescendo também em Santa Catarina. Para quem acompanha o universo do churrasco, festivais gastronômicos e cultura BBQ, a presença de Douglas na competição aproxima um cenário que até pouco tempo parecia distante da região.
Maria Eduarda Günther
Jornalista em formação na FURB, nascida em Jaraguá. Cresci entre filmes, livros e peças teatrais. Após criar conteúdo para redes socias sobre Formula 1 e esportes descobri a paixão por jornalismo e a área de comunicação. Nunca perco a oportunidade de conhecer novos lugares e novas histórias por ai.
