Mousse de manga

Um dos segredos da textura aerada da mousse é o uso da gelatina sem sabor. Ela é dissolvida em água quente e depois vai ao liquidificador para ser batida junto com com manga. Por fim, receita é misturada ao creme de leite e, caso ache necessário, açúcar.

Mousse de manga é uma sobremesa prática, ideal para ser servida em aniversários e recepções, além da reunião com amigos e família. Veja o passo a passo!

• 5 mangas espada
• 1 pacote de 12 gramas de gelatina sem sabor
• 1 caixa de 200 gramas de creme de leite
• 3 colheres de sopa de água quente
• Açúcar a gosto

1. 1Misture o pacote de gelatina sem sabor com a água.
2. 2Corte as mangas e coloque os pedaços no liquidificador. Esprema bem o caroço para aproveitar o suco.
3. 3Acrescente a gelatina e bata bem.
4. 4Passe a mistura por uma peneira, acrescente o creme de leite e o açúcar a gosto. Misture bem.
5. 5Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou até a gelatina endurecer.