Queijo de Pomerode entra em ranking dos melhores do mundo, saiba tudo sobre
Foto: Reprodução/Instagram @vermontqueijos
Um queijo produzido em Santa Catarina acaba de conquistar um feito raro. O Morro Azul, da Queijos Pomerode, foi incluído na lista dos melhores queijos do mundo de 2026 pela Culture Magazine, uma das publicações mais respeitadas do setor nos Estados Unidos. O detalhe chama ainda mais atenção, é o único representante brasileiro no ranking.
A seleção reúne 65 queijos feitos com leite de vaca, cabra, ovelha e búfala, com base em resultados das principais competições internacionais realizadas no ano anterior. Entre elas estão eventos como o World Cheese Awards, o American Cheese Society e o Mundial do Queijo do Brasil.
Segundo Juliano Mendes, que comanda a produção ao lado do irmão Bruno, o reconhecimento teve um significado especial por vir de uma publicação que sempre foi referência para o trabalho da empresa.
Ele destacou que a inclusão do Morro Azul entre os melhores do mundo foi uma surpresa e reforça que é possível produzir queijos no Brasil com o mesmo nível dos principais produtos internacionais.
Produção artesanal e identidade própria chamam atenção
O Morro Azul é feito com leite de vaca e passa por um processo de maturação envolto em uma cinta de madeira, técnica que garante características únicas ao produto. O resultado é um queijo com casca firme, massa cremosa e sabor salgado, com notas amanteigadas e lácteas bem marcantes.
Conteúdos em alta
A inspiração veio do tradicional queijo suíço Vacherin Mont-d’Or, mas o produto catarinense ganhou identidade própria ao longo do desenvolvimento. Os produtores chegaram a viajar até a Suíça para estudar a técnica antes de adaptá-la à realidade brasileira.
Reconhecimento internacional não veio por acaso
O destaque na lista da Culture Magazine reforça uma trajetória consistente. Em 2025, o Morro Azul já havia acumulado prêmios importantes:
- Presença entre os 100 melhores do mundo pelo Taste Atlas
- Medalhas de prata e bronze no World Cheese Awards
- Medalha de ouro no Prêmio Queijo Brasil
- Super Ouro na Copa América do Queijo, no Peru
Além do Brasil, a lista internacional reúne produtos de países como França, Itália, Suíça, Estados Unidos, Espanha e Portugal.
Como isso impacta sua vida?
O reconhecimento internacional de um queijo produzido em Santa Catarina mostra que produtos locais podem alcançar padrões globais de qualidade. Para quem vive na região, isso fortalece a economia, valoriza a produção artesanal e coloca o estado no mapa da gastronomia mundial.
Maria Eduarda Günther
Jornalista em formação na FURB, nascida em Jaraguá. Cresci entre filmes, livros e peças teatrais. Após criar conteúdo para redes socias sobre Formula 1 e esportes descobri a paixão por jornalismo e a área de comunicação. Nunca perco a oportunidade de conhecer novos lugares e novas histórias por ai.
