Como descascar ovos cozidos com maior facilidade

Para facilitar a remoção da casca do ovo cozido, você pode seguir algumas dicas simples:

1. Escolha ovos mais velhos: Os ovos mais velhos têm uma casca mais porosa, o que facilita a penetração do calor durante o cozimento e ajuda a soltar a casca mais facilmente. Se possível, use ovos que estejam na geladeira há alguns dias.
2. Fure a extremidade do ovo antes de cozinhar: Usando uma agulha ou alfinete, faça um pequeno furo na extremidade mais larga do ovo antes de colocá-lo na água para cozinhar. Isso permitirá que o ar preso entre a casca e a membrana interna do ovo escape, facilitando a separação da casca após o cozimento.
3. Cozinhe e esfrie os ovos corretamente: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos, dependendo do tamanho do ovo e do nível de cozimento desejado. Após o cozimento, retire os ovos da água quente e mergulhe-os imediatamente em água gelada ou coloque-os sob água corrente fria para interromper o cozimento e ajudar a contrair a casca, tornando-a mais fácil de soltar.
4. Descasque sob água corrente: Descasque os ovos sob água corrente fria, o que ajuda a remover qualquer fragmento de casca solta e reduz a aderência da casca aos ovos cozidos.
5. Descasque com cuidado: Ao descascar os ovos, faça-o com cuidado para evitar que pequenos pedaços de casca se misturem à clara do ovo. Comece descascando delicadamente na ponta com o furo que você fez anteriormente.

Seguindo essas dicas, você deve conseguir descascar os ovos cozidos de maneira mais fácil e evitar que a clara fique despedaçada. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então, com o tempo, você aprimorará suas habilidades de descascar ovos cozidos de forma rápida e eficiente.

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