Merenda escolar em Jaraguá do Sul: 260 profissionais recebem orientações sobre alimentação especial e segurança alimentar

A merenda escolar em Jaraguá do Sul foi tema de uma capacitação que reuniu 260 profissionais responsáveis pela alimentação nas unidades da rede municipal de ensino. O encontro abordou desde cuidados com a segurança alimentar até orientações sobre alimentação especial e técnicas de preparo dos alimentos.

A atividade ocorreu na terça-feira (13) e foi promovida pela Secretaria Municipal de Educação (Semed), com a participação dos Agentes de Alimentação e Nutrição (AANs) que atuam nas escolas e nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs).

Segurança alimentar e alimentação especial estiveram entre os temas

Durante a capacitação, os profissionais receberam orientações sobre questões relacionadas à qualidade e à segurança das refeições servidas aos estudantes.

Entre os assuntos abordados estavam as atualizações da legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a alimentação especial, a segurança alimentar e as técnicas de preparo dos alimentos.

As orientações foram conduzidas por seis nutricionistas da Secretaria de Educação: Ionara Camargo, Tiago da Cunha, Tatiane da Boit, Gisele D’Ávila, Larissa de Quadra e Elza Vieira.

O objetivo foi compartilhar conhecimentos e aprimorar as práticas realizadas diariamente nas cozinhas das unidades escolares do município.

Capacitação reuniu profissionais das escolas e dos CMEIs

A programação foi dividida em dois períodos para atender os profissionais da rede municipal de ensino.

Pela manhã, participaram os agentes que trabalham nas escolas municipais. Já no período da tarde, a capacitação reuniu os profissionais dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs).

Segundo a secretária municipal de Educação, Iraci Müller, o encontro também proporcionou momentos de reflexão, troca de experiências e fortalecimento do trabalho em equipe.

“A iniciativa reforça o compromisso da secretaria com a qualificação contínua dos profissionais responsáveis pela alimentação escolar, contribuindo para a oferta de refeições seguras, adequadas e de qualidade aos estudantes da rede municipal de ensino de Jaraguá do Sul”, afirmou.

Como isso impacta sua vida?

Para as famílias com crianças matriculadas na rede municipal de Jaraguá do Sul, a capacitação envolve profissionais que trabalham diretamente no preparo da alimentação escolar. Os temas abordados, especialmente alimentação especial, segurança alimentar e técnicas de preparo, fazem parte dos cuidados necessários na rotina das cozinhas das escolas e dos CMEIs.