Cafuringa: drink sem álcool com caldo de cana, geleia de pimenta e espuma de gengibre

A bebida é feita com com caldo de cana, limão e gengibre.

26/01/2024

Cafuringa é um drink do mixologista Laércio Zulu que não leva álcool, uma opção para quem quer pegar leve no happy hour. É uma receita com caldo de cana, limão, geleia de pimenta, tomilho e espuma de gengibre.

A bebida tem a mistura ideal de sabores: o limão é o elemento cítrico do drink, enquanto a pimenta dá uma leve ardida. A espuma de gengibre, que finaliza o copo, também tem seu grau de picância e azedinho, harmonizando com os outros ingredientes. Aprenda a fazer:

Cafuringa: drink sem álcool com caldo de cana, limão, geleia de pimenta, tomilho e espuma de gengibre — Foto: GNT

Ingredientes

Cafuringa: drink sem álcool

100 mililitros de caldo de cana
15 mililitros de suco de limão
2 colheres de bar de geleia de pimenta
2 ramos de tomilho fresco
30 mililitros de espuma de gengibre

Modo de Preparo

Cafuringa: drink sem álcool

1Encha um copo de whisky com gelo cubo e reserve.
2Em coqueteleira, adicione os ingredientes – sem a espuma – acrescidos de gelo cubo, bata vigorosamente e coe no copo com gelo.
3Finalize com espuma de gengibre e 1 um galho bonito de tomilho.

Fonte: Receitas

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