Donuts, um clássico da doçaria americana, são deliciosas rosquinhas fritas que você pode personalizar com uma variedade de coberturas e recheios. Seja criativo com granulados e confeitos para decorá-los a seu gosto!

Esta receita é simples e ideal para ser feita em casa. Siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes para Donuts

• 400g de farinha de trigo
• 60g de manteiga sem sal
• 40g de gemas de ovo
• 40g de açúcar
• 6g de sal
• 8g de fermento biológico seco
• 120ml de água
• 60ml de leite

Instruções de Preparo

1. Em uma batedeira, adicione a farinha, açúcar, água, leite, gemas, e o fermento. Bata por cerca de 10 minutos.
2. Adicione a manteiga e o sal à mistura homogênea.
3. Continue a bater até que a massa fique suave e elástica, chegando ao ponto de esticar sem rasgar.
4. Deixe a massa descansar por 45 minutos a 1 hora.
5. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com cuidado para não deixá-la muito fina.
6. Corte a massa em forma de rosquinhas utilizando dois copos de tamanhos diferentes, um para a forma externa do donut e outro para o furo central.
7. Após cortar, deixe as rosquinhas descansarem por mais 40 minutos.
8. Frite os donuts em óleo a uma temperatura média, evitando queimar a massa.
9. Depois de fritos, é hora de usar sua criatividade! Decore-os com chocolate, açúcar e canela, ou o que mais desejar!

Fonte: Receitas

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